SCUOLA POPOLARE
Tema: “Se ti fosse offerta la possibilità, quale lavoro sceglieresti? E perché?” (4 marzo 1953)
Un lavoro che molto mi piace è il lavoro da panettiere che ho fatto fino adesso e continuo tuttora a fare. Però molto mi piacerebbe di più potere andare a farlo in città dove tutto è più comodo, forni moderni, macchine da impastare e altre cose ancora. Di tutte queste cose quassù non v’è nulla, tutto all’incontrario.

Fin da bambino ho sempre fatto questo mestiere, d’apprincipio aiutando il babbo e man mano crescendo; adesso lo farei anche solo. Soltanto mi piacerebbe poterlo fare tutti i giorni, così uno vede il lavoro che fà invece quà non si può. Questo mestiere mi piace assai perché è un lavoro pulito e che non stanca troppo per me che sono abituato a farlo e anche perché si è sempre al caldo che a mè piace.